院系风采

4月18日上午，“大先生”讲堂暨生命与健康青芒论坛第45讲在花津校区清源楼A226举行。本次论坛邀请了国家粮储局粮油生物技术重点实验室韩伟副研究员作为主讲嘉宾，陈绍兴教授主持论坛，生科院部分教师和研究生参与。

韩伟老师分享了工业微生物从科研到应用的三个案例。在多杀菌素研发中，科研团队经菌株筛选与合成生物学改造，产量大幅提高，为实现其产业化并在粮仓绿色防控害虫领域作出贡献。团队还利用发酵工程，以米糠、大豆乳清等为底物生产功能性益生菌产品，助力解决粮油副产物利用难题，实现资源循环利用。针对粮食收储运加环节真菌毒素污染问题，构建“菌+酶+吸附剂”协同消减技术实现生物脱霉。这些成果彰显工业微生物技术在保障粮食安全、推动产业升级方面的重要作用。韩伟老师的报告内容丰富有趣，使与会师生了解了粮食相关产业中的若干问题及应对方案。

报告结束后，与会师生积极提问，韩伟老师一一作了耐心解答，并向青年教师分享了自身科研心得。